疫情影響，下半年雞蛋需求暴增
來(lái)源：上秋制冷
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發(fā)布時(shí)間：2020-09-18
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近期蛋類(lèi)零售價(jià)格環(huán)比略漲的影響因素，主要是由于前期雞蛋的價(jià)格低迷，養殖戶(hù)逐漸減少蛋雞存欄量，雞蛋產(chǎn)量隨即減少。如今供需已逐漸趨緊，預計后期雞蛋市場(chǎng)價(jià)格或將繼續小幅上漲。
據監測，今年8月份，雞蛋批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格為每公斤8.14元，環(huán)比7月上漲了19.01%。走訪(fǎng)的多個(gè)農貿市場(chǎng)發(fā)現，雞蛋平均一枚漲了近2毛，最近又逢中秋國慶佳節，目前市場(chǎng)雞蛋需求大增。
受疫情影響，上半年雞蛋銷(xiāo)量很差，存貨較多，導致雞蛋現貨價(jià)格暴跌，不過(guò)隨著(zhù)疫情逐漸緩解，餐飲行業(yè)復蘇，學(xué)校復課(并且很多學(xué)校目前縮短假期，學(xué)生一日三餐都在學(xué)校解決)，因此從9月到1月份，學(xué)校對雞蛋的需求量都是穩定且持續增長(cháng)的。
隨著(zhù)月餅等加工備貨接近尾聲，另外
冷庫蛋釋放沖擊市場(chǎng)，蛋價(jià)持續走低。之后關(guān)注餐飲、生鮮市場(chǎng)情況。期貨市場(chǎng)受存欄回升和
冷庫蛋的雙重沖擊，呈現期跌現漲局面，且雞蛋期貨10、11月合約對應傳統季節性低谷兌現時(shí)點(diǎn)，維持偏弱震蕩行情。
可以看到隨著(zhù)開(kāi)學(xué)季的到來(lái)，雞蛋價(jià)格已經(jīng)從下向上突破歷史均線(xiàn)，實(shí)現多日上漲，上漲信號明顯，至于空頭方所說(shuō)的10月份將是季節性低點(diǎn)，在去年的10月底，不但不是季節性低點(diǎn)，反而是歷史最高點(diǎn)。
冷庫可廣泛應用于食品廠(chǎng)、乳品廠(chǎng)、制藥廠(chǎng)、化工廠(chǎng)、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫院、血站、部隊、試驗室等。
冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類(lèi)、水產(chǎn)、禽類(lèi)、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。
